Denna vecka ligger fokus på matbröd. Jag bakar gluten-, socker- och laktosfritt. Receptet idag är från Renée Voltaire och är ett fantastiskt äpple och kokosbröd. Recept för 1 bröd 3 äpplen 3 msk Psylliumhusk 2 dl Kokosmjöl 5 dl mandelmjöl eller mixade mandlar 1 dl Chiafrön 1 msk Hampa proteinpulver 2/3 msk bikarbonat 1/4 msk Himalayan Crystal salt 1/2 msk mald … Läs mer
Smarrig, snabb och nyttig pizza
9 Hemmagjord pizza Från början ett recept ur Fredrik Paulúns kokbok, Paulúns fastfood 500g kyckling 1st rödlök 150g fetaost 4msk tomatpuré 4msk olivolja 2tsk torkad oregano 4tsk pizzakrydda salt svartpeppar 4st tortillabröd fullkorn 1msk olivolja till stekning Sätt ugnen på 225 grader. Skär kycklingen i tärningar och genomstek de med olivoljan, krydda med salt och peppar. Skiva rödlöken tunt och … Läs mer
Chiasylt
Här kommer det utlovade recpetet på en nyttig sylt – nämligen Chiasylt. Chiasylt 3 dl hallon (godast med färska) 1/2 dl vatten 3 msk chiafrön 1-2 msk honung 1 krm äkta vaniljpulver Mosa hallon (jag tycker det är gott när de inte är helt mosade) och blanda ner resterande ingredienser. Ställ in sylten i kylen över natten och servera till … Läs mer
Müsli
Godmorgon! Här kommer ett recept gjort på mina favoriter. Home made müsli/granola 3 msk pumpakärnor 3 msk mandlar 3 msk hasselnötter 2 dl havregryn 3 msk solrosfrön 2 msk linfrön 2 msk olivolja 1,5 tsk honung 0,8 dl torkade tranbär 1dl kokoschips Blanda alla frön och nötter tillsammans med olivolja och honung. Sprid ut på en plåt klädd med bakplåtspapper. Ställ … Läs mer
Vardagslyx på 30 minuter!
Detta är verkligen snabbmat från start till första tuggan tog det max 35 minuter att tillaga. För fyra personer 500 gram kyckling 2 stora sötpotatisar 2 msk olivolja 1 tsk honung timjan vitlöks(pluppar) inte pulver himlaya salt svartpeppar 4 msk pumpakärnor 150 gram fetaost Lägg kyckling och tärnad sötpotatis i en ungsform, häll över olivolja och honung samt strö över kryddorna. Blanda det … Läs mer
Chili Corn Carne med aubergine, vita bönor och chipotlechili
Recept från Fredrik Paulún. 500g lammfärs 1 aubergine 1 gul lök 2 msk olivolja 1 tsk malen koriander 1 tsk malen spiskummin 1/2 tsk malen kanel 1/2 tsk cayennepeppar 500g krossade tomater 1 msk tomatpuré 1/2 flytande honung 1 burk stora vina bönor (400g) 2 tsk chipotlepasta salt 150g fetaost 1dl turkisk yoghurt Tärna aubergine, hacka vitlök och lök och … Läs mer
Helg
Det blev sjukstuga här hemma i helgen, men nu känns det som att jag är på bannan igen med frukost, mellis och luncher förberedda till veckan. Idag blev det en smoothie på eftermiddagen. Receptet har jag lånat från fiiaan.se. En härlig tjej som lägger upp en massa roliga recept och som dessutom passar alla. Nedan ser ni receptet. Choklad smoothie 1 … Läs mer
Rödbetstsatsiki!
Denna sås är fantastisk och nyttig! Vill ge er en boost såhär på måndagen, go bananas i köket och gör något som ni tidigare inte testat!
Yoghurt med mango och lime!
I lördags var det tjejkväll hemma hos mig. Självklart blev valet nyttigt tilltugg framför melodifestivalen. Tillsammans med grönsaker, frukt, fröknäcks så serverades det en sås/dipp på turkiskt yoghurt, mango och lime. Den gick hem hos alla, och i slutet av kvällen var vi sådär lagom mätta. Idag bjuder jag på receptet nedan, från början taget från Fredrik Paulún. Halva veckan har … Läs mer
Tisdags recept!
I helgen gjorde vi en fantastisk Hummus – recept från Fredrik Paulún. Du ser receptet nedan! Perfekt för kvällsmys, tilltugg eller som sås/röra till middagen!