Detta är verkligen snabbmat från start till första tuggan tog det max 35 minuter att tillaga.

För fyra personer

500 gram kyckling
2 stora sötpotatisar
2 msk olivolja
1 tsk honung
timjan
vitlöks(pluppar) inte pulver
himlaya salt
svartpeppar
4 msk pumpakärnor

150 gram fetaost

Lägg kyckling och tärnad sötpotatis i en ungsform, häll över olivolja och honung samt strö över kryddorna. Blanda det noggrant med händerna. Ställ in formen i ugnen 225grader i 10 minuter- gärna grill. Ta ut formen strö över pumpakärnorna och ställ in i ugnen ytterligare 10 minuter i 175grader(du kan köra lite längre här om sötpotatisen ej är klar – glöm bara inte kycklingen). Ta ut ungsformen och smula över fetaost – njut som aldrig förr.

Det går utmärk att värma rätten i micro vid behov av matlåda, och då kan även fetaosten vara med i.
Receptet är från grunden ur Fredrik Paulúns kokbok: Fastfood

Lycka till i köket! <3