Chiafrön

JenniferInspiration

Har du också blivit tokig i chafrön? Då är du inte ensam! Detta frö är hela världens superfrö, användbart till det mesta.
Varför är chiafrön nyttiga? Vad består de av? Finns det risker med att äta för mycket?

Chiafrön är oerhört näringsrika och endast två teskedar ger dig lika mycket Omega-3 som en normalstor laxskiva. Fröet innehåller mineraler som fosfor, järn, magnesium och kalcium. Magnesium och järn bidrar bland annat till att minska trötthet.

Tittar vi på kCal per 100 gram ligger Chiafrön på 520kCal/100 gram.
100 gram chiafrön ger 21 gram protein, 20 gram Omega-3 och 34 gram fibrer.

Fibrerna  i chiafrön är gelébildande vilket bidrar till att din blodsockernivå stiger långsammare. Chiafrön är också rika på antioxidanter, vilket bidrar till att stärka vårt immunförsvar.
Det kan ibland uppkomma diskussioner om hur mycket fett chiafrönen innehåller. Per 100 gram ligger det på ca 28 gram, där endast 3 gram är mättat fett. Övrigt fett består av fleromättat fett – Omega-3. Det finns otroligt mycket att lära sig om fett, men i detta fall kan vi konstatera att fetthalten ej är farlig.

Det finns många spekulationer kring att överdosering av chiafrön kan leda till olika sjukdomar eller t.ex övervikt. Fall finns där det uppstått en allergisk reaktion, dock är detta väldigt ovanligt.
Dosering per dag brukar man rekommendera till 15 gram.

I kommande inlägg finner du recept på vad du kan göra med Chiafrön. <3

Tips! Brödet på bilden innehåller bland annat Chiafrön..recept hittar du i tidigare inlägg..

Yogahella gästbloggar!

JenniferInspiration

Människan andas per automatik hela tiden. Den automatiska In- och utandningen styrs av signaler som kommer från andningscentrum i förlängda märgen i bakhjärnan.

Aa… Någonting som, för de flesta av oss, ”bara händer” utan ansträngning eller närmare eftertanke.

Så ATT du andas, det vet du ju!
Men har du någon gång stannat upp och reflekterat över exakt HUR du andas? Högt upp i bröstet? Snabbt? Genom näsan? Långt ner i buken? Ansträngt? Oregelbundet? Flåsigt? Genom munnen?

Ditt sätt att andas påverkar dig; din hjärnkapacitet, muskelfunktion, blodcirkulation, ämnesomsättning, dina organ alltså ditt totala välmående mer än du tror.

Så hur ska man då andas?
Jag mår bäst av lugna, jämna andetag in och ut genom näsan.
Framför allt de gånger jag känner mig stressad, okoncentrerad, trött, frustrerad eller bara behöver ett break.

Nedan hittar du mitt tips på en enkel andningsövning som du kan göra var som helst, när som helst.

Denna övning startar jag alltid mina yogaklasser med. Den ger dig en möjlighet till avslappning, möjlighet till att släppa omvärlden en stund och bara fokusera på DIG och ditt andetag.

Andningsövning

Sätt/lägg dig bekvämt på en plats där du känner dig trygg och där du känner att du får andas ostört en stund.
Blunda gärna.
Slut läpparna och låt all andning ske genom näsan.

 

Börja med att räkna antalet sekunder du andas in.
Håll sedan andan 1-2 sekunder.
Andas sedan ut lika många sekunder som du just andats in.

Här skapar du, på så sätt, ett jämnt och kontrollerat flöde i andetaget.
Fokusera på räknandet och låt alla eventuella tankar som dyker upp att bara passera.

Ex Inandning 4-5 sek
Andetagspaus 1-2 sek
Utandning 4-5 sek
Andetagspaus 1-2 sek

I början kan det kännas tufft att hålla in- och utandetag lika långa.
Här får man öva.

Stressa ner, andas aktivt och må bra.
Lycka till!

/Hella

Klicka gärna in på Hellas blogg för att få mer inspiration, yogahella.blogg.se

Hur kan din kost motverka stress?

JenniferInspiration

Kost är balansen i din kropp.

Något som vi sällan räknar in som en del av vår stresshantering är kost. Kosten är lika viktig när du är stressad som exempel vid kroppsbyggande träning eller viktminskning. I vår stressade vardag väljer vi ofta de snabba/enkla alternativen, så även när det kommer till mat. Som kostrådgivare tycker jag självklart att det bör läggas betydligt mycket större fokus på kost än vad som många gånger görs.

Det som du väljer att stoppa i din kropp skapar vem du är varje dag.
En bil behöver inte bara bensin utan även motorolja och spolarvätska.

Hur kan du tänka för att balansera din kost?

– Ät mat regelbundet, varje dag.
– Ät din mat i lugn och ro, inte framför datorn på jobbet ex.
– Välj mat som ger dig vitaminer och mineraler, samt energi för det du ska åstadkomma. Exempel kan vara frukt och grönt.
– Försök att undvika energidrycker, kaffe, koffeintabletter, alkohol, nikotin/tobak, vitt socker samt transfetter (rekommendation även om du ej är stressad). Du behöver ej vara rädd för transfett i naturliga livsmedel så som mejerier, däremot bör du ställa tillbaka de livsmedel som beskriver ex: ”härdat vegetabiliskt fett” eller ”härdat vegetabilisk olja” – det kan också stå ”hydrogenerat”.
– Gör din tallrik så färgglad som möjligt.
– Se till att få i dig av alla näringsämnen – fett, protein och kolhydrater.
– Ät mat som du tycker om, tryck inte i dig en kvarg bara för att det är inne att göra det just nu.
– Variera din mat så mycket du kan.

Tänk på att du är viktig.<3

Hur kan motion motverka stress?

JenniferInspiration

Motion är viktigt!
Människan är skapad för att motionera men kanske inte så som vi gör idag. Med det menar jag att vi tar bilen till gymmet och ställer oss på löpbandet, samtidigt väljer vi parkeringen närmst ingången på ICA. Vi ser därmed till att vi knappt får en timmes dagsljus utomhus per dag, vilket är alldeles för lite. Det är ganska roligt när man utvärderar sin vardag, och jag är inte bättre själv kan jag erkänna. Vi är så otroligt stressade över att hinna med allt i våra liv att vi glömmer det lilla och enkla. Som exempel varför är det inte samma status att alltid gå till affären och handla som att ta bilen till gymmet och lyfta hantlar som väger mindre än matkassen?

Känner du dig idag stressad över att du inte hinner till gymmet och träna två timmar per dag. Nedan har du små och konkreta tips, de kanske inte gör att du vinner en Bikinifiness-tävling men det gör att din kropp mår bra och att stress minskar.

Vad kan du göra?

– Välj att gå till affären.
– Har du möjlighet välj att cykla eller gå till jobbet.
– Gör simpla och enkla övningar hemma, det behöver ej ta mer än 30min och kan vara inomhus eller utomhus.
– Gå en promenad tillsammans med dina vänner, välj bort fikan.
– 20 min per dag är bättre än inget alls.
– Ta möten med dina kollegor under en promenad istället för vid ett bord.
– Skapa en utmaning några gånger per år, det finns massor av alternativ på ex: Facebook.

P.S bilden är taget från toppen av Yxbacken, i Norrköping. Jag lurade med min vän på en tripp upp-och nerför denna skidbacke i veckan, riktigt bra träning.

Känner du dig stressad?

JenniferInspiration

I två veckor kommer bloggen att ha fokus stress.
Vad kan du göra i din vardag för att motverkar stress? Kost, motion, sömn etc.

Första ämnet i fokusområdet stress blir SÖMN.
Hur viktig är egentligen sömnen för att du ska må bra och få den vila som du behöver?

Hur kan din sömn motverka stress?
Sömn är något som vi alla människor behöver mer eller mindre. Människor som idag prioriterar sömn känner sig ofta utvilade när de vaknar och är ofta medvetna om hur många timmars sömn som krävs för att de ska kunna prestera på bästa vis under sin vakna tid.

Om du idag är en person som ej prioriterar din sömn och samtidigt känner dig stressad och trött kan det vara en god idé att börja nu.

Vad kan du göra?

  • Se över din sovmiljö, ett sovrum ska vara ett rum av vila i. Ett rum där du kan hitta lugnet. Med hjälp av exempelvis inredning, färger eller ljusintag kan du skapa den miljön som du mår bäst av.
  • Gå och lägg dig när du är trött, sitt inte vaken till det där programmet på tv:n eller framför datorn bara för att du kan eller vill. Gå och lägg dig. När du känner dig trött första gången är det din kropp som säger åt dig att du behöver vila. Det finns Play-funktioner på ALLA kanaler idag.
  • Det sägs att varje människa behöver mellan 7-8 timmars sömn för att vakna utvilad. Jag kan inte påstå att jag håller med. Min åsikt i detta är att du som individ bäst vet hur många timmars sömn du behöver. Därför är det viktigt att du tar kontroll över hur du behandlar din kropp och undersöker vad just din kropp behöver. Testa dig fram genom att lägga dig tidigt, sent, ställa klockan olika etc.

Se nu till att ta hand om dig själv! <3

Hampa och Kanelbröd

JenniferInspiration, Recept

För någon vecka sedan var jag med min fina tjej, Sophia, i Stockholm. Där valde vi att besöka Reneé Voltaires butik/restaurang Pepstop. Otroligt charmig butik med så många härliga produkter. Med mig hem följde bland annat en färdig sats för bröd. När man vill baka med klass men samtidigt inte har all tid i världen så är detta varmt att rekommendera.

Hampa och Kanel – bröd
Reneé Voltaire

Häll den stora påsen i en bunke och vänd sedan ner den lilla påsens innehåll.
Tillsätt 2,5 dl manelmjölk och 2 dl vatten.
Rör runt degen ordentligt.
Sätt ugnen på 175 grader och grädda i ca 70 min.
Täck eventuellt med folie sista 5-20min beroende på hur du vill att ditt bröd ska se ut.

Lycka till i köket mina fina! <3

Äpple och kokosbröd

JenniferInspiration, Recept

Denna vecka ligger fokus på matbröd. Jag bakar gluten-, socker- och laktosfritt. Receptet idag är från Renée Voltaire och är ett fantastiskt äpple och kokosbröd.

Recept för 1 bröd

3 äpplen
3 msk Psylliumhusk
2 dl Kokosmjöl
5 dl mandelmjöl eller mixade mandlar
1 dl Chiafrön
1 msk Hampa proteinpulver
2/3 msk bikarbonat
1/4 msk Himalayan Crystal salt
1/2 msk mald kardemumma
6 dl vatten
Virgin Kokosolja och Kokosmjöl till brödformen

Börja med att skölja och skala äpplena, välj om du vill mixa eller riva dem.
Blanda alla torra ingredienser väl i en bunke, tillsätt sedan äpplen och vatten i den torra blandningen. Rör runt och låt svälla i ca 15 minuter. Smörj brödformen med kokosolja och pudra med kokosmjöl. Häll i smeten och platta till den något.
Grädda brödet i ugnen på 175 grader ca 1 timme och 30 minuter (täck eventuellt över med folie sista 30 min). Ta ut brödet ur ugnen och vänd försiktigt upp brödet, låt svalna ordentligt innan du skär i det (kan annars gå sönder).

Lycka till! <3

Smarrig, snabb och nyttig pizza

JenniferInspiration, Recept

Pizza
9Pizza1

Hemmagjord pizza
Från början ett recept ur Fredrik Paulúns kokbok, Paulúns fastfood

500g kyckling
1st rödlök
150g fetaost
4msk tomatpuré
4msk olivolja
2tsk torkad oregano
4tsk pizzakrydda
salt
svartpeppar
4st tortillabröd fullkorn
1msk olivolja till stekning

Sätt ugnen på 225 grader. Skär kycklingen i tärningar och genomstek de med olivoljan, krydda med salt och peppar. Skiva rödlöken tunt och tärna fetaosten. Lägg tortilla bröden på två ugnsplåtar klädda med bakplåtspapper. Bred sedan en msk tomatpuré på varje bröd samt ringa en msk olivolja. Fördela kyckling, rödlök och fetaost på bröden och krydda med oregano och pizzakrydda. Grädda i ugn 5-10min, håll koll så att bröden inte bränns.

Chiasylt

JenniferInspiration, Recept

Här kommer det utlovade recpetet på en nyttig sylt – nämligen Chiasylt.

Chiasylt
3 dl hallon (godast med färska)
1/2 dl vatten
3 msk chiafrön
1-2 msk honung
1 krm äkta vaniljpulver

Mosa hallon (jag tycker det är gott när de inte är helt mosade) och blanda ner resterande ingredienser. Ställ in sylten i kylen över natten och servera till bananpannkaka eller havregrynsgröt på morgonen. Så enkelt och gott.

Jag gillar att använda mig av rena och effektiva produkter. Om du klickar på någon av ingredienserna så kommer du direkt vidare till de produkter som jag har valt att använda mig av.

P.S Jag experimenterade med min bananpannkaka igår..1 dl äggvita, 1 ägg och 1 banan – standardrecept hemma hos mig. Det jag lade till vara 0,5 tsk pepparkakskrydda.
Det blev som att äta en mjukpepparkaka med lite banansmak – ljuvligt gott!

 Love J

Müsli

JenniferInspiration, Recept, Your Evolution

Godmorgon!
Här kommer ett recept gjort på mina favoriter.

Home made müsli/granola
3 msk pumpakärnor
3 msk mandlar
3 msk hasselnötter
2 dl havregryn
3 msk solrosfrön
2 msk linfrön
2 msk olivolja
1,5 tsk honung

0,8 dl torkade tranbär
1dl kokoschips

Blanda alla frön och nötter tillsammans med olivolja och honung. Sprid ut på en plåt klädd med bakplåtspapper. Ställ in i ugnen på 165grader i ca 25-30 minuter, blanda runt lite då och då. Håll koll så att det inte blir bränt. Ta ut formen och blanda ner tranbär och kokos chips.
Låt müslin svalna och lägg sedan ner i en burk eller påse som du kan försluta.

Jag kan tänka mig att detta räcker till mellan 5-7 frukostar. Det beror helt på hur mycket du ska äta per måltid. Det går att göra dubbelsats men tänk då på att röra extra så att allt blir klart i ugnen!

Love J